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 spécial tajine

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Hélène
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Hélène

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MessageSujet: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitimeLun 16 Aoû - 21:34

voila ici je veux bien quon partage nos recettes special tajine Very Happy

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Hélène
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MessageSujet: Re: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitimeLun 16 Aoû - 21:37

donc ma recette de ce soir


en ingredients:


- des morceaux de poulet
- des poivrons coupés en morceaux
- des tomates coupé en quart
- des pruneaux
- des amandes effilés
- des olives vertes denoyauté
- 1oignons
- sel poivre cumin et corriandre

en milieu de cuisson rajouter un peu deau

voila et sa mijote 2H et apres je fais ma semoule et c'est pret !

pour la semoule avant de mettre leau mettez un peu dhuile dolive sa donne du gout Wink

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majo

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MessageSujet: Re: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitimeLun 16 Aoû - 21:48

Alors moi je fais au feeling et avec ce que j'ai dans le frigo. Mais en général la base est la même:

- du veau ou du poulet (j'ai une petite préférence pour le veau mais le poulet est délicieux!!)
- du raz el hanout (un mélange d'épices)
- des légumes

Je fais revenir des oignons puis la viande en cube dans de l'huile puis j'ajoute le raz el hanout. Puis j'ajoute de l'eau (cela doit à peine recouvrir la viande). Je laisse cuire la viande pendant 25 minutes puis j'ajoute les légumes et je laisse cuire une bonne heure.

Les légumes peuvent varier, généralement je mets des aubergines, des tomates, des oignons, des olives et des courgettes.
Une fois j'ai mis aubergines, oignons, tomates et abricot secs et raisins secs. C'était un epu sucré mais c'était délicieux!!

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Hélène
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MessageSujet: Re: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitimeLun 16 Aoû - 21:54

ah oui c'est un peu pareil mais merci de ta recette je prends note Wink

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MessageSujet: Re: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitimeMar 17 Aoû - 10:34

hhhuuuuummmmm ca a l'air super bon je pense que je vais essayer.

merci les filles
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MessageSujet: Re: spécial tajine   spécial tajine I_icon_minitime

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