Gratiné de Fruits au fromage blanc

c'est le dessert que j'ai fait pour la fête des mères

pour 4 personnes

des fruits sauf pomme et poire
80 g de sucre fin
2 oeufs à température de la pièce
400 g de fromage frais (encore mieux de mascarpone)
un peu de sucre roux (cassonnade)

couper les fruits en petits dés, les mettre dans des ramequins
mélanger le fromage frais ou le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre
monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange
recouvrir de cette préparation les fruits
saupoudrer de sucre brun et passer sous le grill du four jusqu'à ce que la croûte se forme
laisser un peu refroidir

bon appétit !

merci anissa a loccaz je testerais

ça va vite à préparer et c'est très raffraichissant

ca a l'air bon. ca ressemble au tiramisu le mélange - oeuf sucre mascarpone, non?
ce qui doit etre bon c'est la croute caramélisée sur le dessus...

merci anissa!!! c'est super comme dessert: rapide, frais et ça m'a lair bien bon!

Merci Anissa. Ca donne envie avec l'été qui arrive (et tous ses fruits délicieux )

c'est vrai qu'en le faisant je me suis rendue compte que c'est la préparation de la crème du tiramisu !
sandy la croûte de sucre c'est divin !!!!!