Gâteau au chocolat sans PLV ni gluten

6 œufs, 1grosse pincée de sel, 200g de chocolat noir, 90g de lait d amande, 50g de sucre roux, 80g d huile, 50g de farine de riz, 30g de fécule de pomme de terre 1 sachet de levure (levure sans gluten!.



 Four à préchauffer: 180 .



separer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Casser le chocolat. Faire fondre au bain Marie le chocolat avec le lait d amande et le sucre, puis introduire l huile, les jaunes, les farines, la poudre à lever et mélanger le tout. .



incorporer délicatement cette préparation aux blancs montes. Verser l appareil ds le moule à gâteau et enfourner 25 min à 180 degres .

mais c'est vachement simple en plus !

Oui! Maintenant faut que je teste en remplaçant la farine de riz par une autre farine vu qu'eugénie est intolerante. Mais la farine de blé est plus lorde. Je vais tester avec farine de chataigne!

Aaah je découvre le post!!! Ca a l'air super simple!!

oui!
pas encore pu tester avec un autre type de farine....