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 Caramel au beurre salé fait maison

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Val
Admin
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Messages : 8344
Date d'inscription : 18/12/2009
Age : 45

MessageSujet: Caramel au beurre salé fait maison   Lun 4 Nov - 14:49

200 g de sucre fin
100 g de beurre salé
200 ml de crème fraîche (à température ambiante)

faire fondre le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'un caramel d'une belle couleur (moi je remue de temps en temps mais pas trop et .... patience !)
hors du feu ajouter la crème fraîche mais avec précaution car ce la peut éclabousser
attention car si on ne mélange pas en continu, le caramel forme des boules et il faut rechauffer le tout pour récupérer
ensuite placer dans un pot à confiture et laisser refroidir avant de fermer le pot et placer au réfrigérateur

se conserve 1 semaine mais chez moi le pot ne dure que 3 ou 4 jours lol

très bon sur les tartines le matin, ça change du choco !

_________________








"Be in love with your life. Every minute of it" (J.Kerouac)
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Fanny

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Messages : 13408
Date d'inscription : 17/01/2010
Age : 36
Localisation : Eure et Loir

MessageSujet: Re: Caramel au beurre salé fait maison   Lun 4 Nov - 16:25

mmmmmmm

_________________








Antonin est né le vendredi 13 novembre 2009: 50 cm et 3,380Kg
60 mois: 109cm et 18,1Kg
66 mois: 115cm et 19,7Kg
6 ans et 3 mois: 119cm et 20,1Kg


Eugénie est née le mardi 30 octobre 2012: 48cm et 3, 100kg
1 mois: 52cm et 4,035kg
6 mois: 63 cm et 6,200Kg
12 mois: 71,5cm et 7,890Kg
18 mois et demi: 9,300Kg
21 mois: 80 cm et 9,800Kg
24 mois: 84 cm et 10,245Kg
30 mois: 89 cm et 11,560 Kg
36 mois: 93 cm et 12,9Kg
3 ans et 4 mois: 95cm et 12,2Kg
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Caramel au beurre salé fait maison
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